Strava pro mozek: 3 potraviny, které zlepší vaši paměť

Řešení křížovek a sudoku je skvělým způsobem, jak trénovat paměť. Ovšem zdraví mozku a nervového systému ovlivňuje i váš životní styl a strava. Věděli jste, že některé potraviny mohou být pro váš mozek doslova pokladem?

Přečtěte si, jaké potraviny podporují správné fungování mozku i nervového systému a které by rozhodně neměly chybět ve vašem jídelníčku. Objevte, co opravdu stojí za to – nejen za vyzkoušení, ale i za zapamatování!

Co dobře ovlivňuje práci vašeho mozku? Tučné mořské ryby a omega-3 kyseliny.

Tučné mořské ryby jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, zejména EPA (eikosapentaenová kyselina) a DHA (dokosahexaenová kyselina). Polynenasycené mastné kyseliny jsou nezbytné pro zdraví nervového systému a aktivně se podílejí na procesech, které zajišťují jeho správné fungování. DHA je hlavní strukturální složkou mozku, která podporuje integritu buněčných membrán neuronů.

Výzkumy potvrzují, že pravidelná konzumace tučných mořských ryb podporuje kognitivní funkce, jako jsou paměť a schopnost učení. Omega-3 mastné kyseliny, obsažené v těchto rybách, mají silné protizánětlivé účinky, které mohou chránit mozek před neurodegenerativními procesy. Nedostatek DHA ve stravě je spojen se zvýšeným rizikem kognitivních poruch a neurodegenerativních onemocnění, například Alzheimerovy choroby.

Omega-3 kyseliny jsou nepostradatelnou součástí nejen stravy pro zdraví mozku, ale i dalších výživových plánů. Zdravé tuky hrají klíčovou roli v protizánětlivých dietách, jídelníčcích pro diabetiky nebo ve stravě zaměřené na podporu zdraví jater.

Chcete-li zvýšit příjem omega-3 kyselin, je dobré zařadit tučné mořské ryby do své stravy alespoň dvakrát týdně. Co jíst pro zlepšení koncentrace? Sáhněte po lososu, makrele, sleďovi, sardinkách a šprotech. Pro osoby, které ryby nekonzumují, mohou být alternativou doplňky stravy obsahující rybí olej nebo olej z řas, a to s obsahem minimálně 250 mg kyselin EPA a DHA v denní dávce.

Ořechy: Zdroj zdravých tuků a vitaminů skupiny B.

Ořechy jsou skvělým zdrojem nenasycených tuků, bílkovin, vitaminů a minerálů, které výrazně podporují zdraví mozku. Vlašské ořechy jsou často spojovány s funkcí mozku, ale prospěšné jsou všechny druhy – pistácie, mandle, pekanové ořechy i lískové oříšky. Zařaďte ořechy do svého jídelníčku každý den, ideálně alespoň 30 gramů, abyste podpořili funkci mozku a celkové zdraví.

Ořechy jsou nejen bohatým zdrojem zdravých mono- a polynenasycených mastných kyselin, ale jsou také významným zdrojem vitaminů skupiny B. Tyto vitaminy, včetně B6, B9 (kyseliny listové) a B12, hrají klíčovou roli ve správném fungování nervového systému. Podporují tvorbu důležitých neurotransmiterů, jako jsou serotonin, dopamin a acetylcholin, které ovlivňují kognitivní funkce, náladu a schopnost soustředění. Nedostatek těchto vitaminů může vést k poruchám paměti, depresím a problémům s koncentrací.

Nezapomeňte na lecitin.

Lecitin je tuková látka, která hraje klíčovou roli ve zdraví mozku a nervového systému. Je nezbytný pro tvorbu acetylcholinu, neurotransmiteru zodpovědného za paměť a kognitivní funkce. Kromě toho podporuje strukturu buněčných membrán, což je zásadní pro udržení integrity a správného fungování neuronů.

Mezi přírodní zdroje lecitinu patří:

vaječné žloutky,

sója,

arašídy,

pšeničné klíčky

slunečnicová semena.

Které potraviny raději vynechat:

Existují potraviny, které negativně ovlivňují zdraví nervového systému. Doporučuje se omezit:

Jednoduché cukry: rafinované obilniny a cukr.

Nasycené tuky: nacházejí se v živočišných produktech (máslo, sádlo) a tropických olejích (kokosový, palmový).

Trans tuky: pečivo, tvrdé margaríny, vysoce zpracované potraviny.

Nadměrné množství soli: skryté v uzeninách, pečivu, kořenících směsích a fast foodu.

Alkohol v jakékoli formě.